La Macelleria
Scopri di più sulla nostra storia, prodotti e lavorazioni
La nostra storia ha inizio nel 1919 con l’apertura della prima macelleria da parte del nostro avo MICHELE CONVERSO, appena rientrato dalla prima guerra mondiale, dedicandosi totalmente alla lavorazione della carne.
Arrivati alla terza generazione, la Macelleria Converso conserva l’attenzione nel selezionare i capi da macellare, base per ottenere prodotti di qualità eccellente.
Quello che facciamo
Prodotti sempre freschi e frutto di un'accurata selezione
Prodotti raccomandati
Capocollo
19,00 €
Pancetta
19,00 €
Soppressata
19,00 €
Lannugghia
19,00 €
Passione e Qualità
- Quello che ci contraddistingue è il processo di stagionatura dei salumi. In quasi 100 anni non è mai cambiato e continuiamo a proporre sulle tavole dei nostri clienti Prodotti Unici
- Salsiccia a punta di coltello
- Capocollo artigianale
- Sopressata artigianale
- Pancetta tipica
Carni a Km 0
La Macelleria Converso si trova a Gravina in Puglia, nel cuore dell’Alta Murgia, a confine tra Puglia e Basilicata.
Tutte le fasi delle nostre preparazione sono controllate scrupolosamente e si svolgono all’interno del nostro laboratorio; al termine di ogni lavorazione, utensili e piani di lavoro vengono accuratamente lavati e sterilizzati.
Normative HACCP
La macelleria ottempera alle normative in materia di HACCP
Servizio di Asporto
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